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聖誕節前朋友送了一隻雉雞pheasant。
亞洲也有美麗的雉雞,父親跟我說過,小時候他有吃過野雉雞。
有些英國人是喜歡打獵的,如果槍法凖的話,一次是可以打到很多隻鳥,自己吃不完,就拿出來賣,朋友有門道買了三隻雉雞才十英鎊,送了我們一隻。
雉雞比雞小隻,吃起來比較有嚼勁,味道也比較重一點,但是很好吃,在英國超市可以買到各種不同尺寸的雉鳥。
烤的香噴噴的雉雞,連我的猫都聞香而來了。
法國朋友伯纳终於來我們家煮油封鴨,他的油煎馬鈴薯很好吃,可惜他没有凖備甜點,可是我們還是吃的很開心。
友情的滋味真好。
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