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第一次吃到燉牛尾這道菜是在西班牙安度尼西亞，這是一道簡單到不行的菜肴，就是小火慢燉，一點技巧都不需要。
超市買到特價牛尾，回家燉牛尾。
燉牛尾比燉牛頰肉更簡單，因為我們的燉鍋很小，放入牛尾後只剩空間擺進兩粒切碎的洋葱和一些水，加上鹽巴黑胡椒調味，放入烤箱裡小火慢燉5小時，就是香噴噴入口即化的美食。
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