close
今天是英國的Pancake Day，我查了一下來源，考古學家認為史前人類就已經開始吃煎餅，後來基督徒在復活節前四十天的四旬齋Lent前吃煎餅，是因為四旬齋四十
天中，非星期日時需齋戒和懺悔，所以在四旬齋以前，他們必需把易壞的食物先用掉，而煎餅正是用蛋和牛奶混和麵粉做的，很容易壞掉，遂演變成今天的Pancake
Day。
今天我就來做一個超級簡單的煎餅。
只需要一個量杯，人人馬上上手。
材料只需要
110克麵粉
一個蛋
300ml牛奶
作法很簡單
把麵粉倒到一個大碗裡，打一個蛋進去，加一些牛奶，慢慢攪拌，直到有點乾了，再加一些牛奶，再慢慢攪拌，直到所有的牛奶都加進去了，所有材料都攪拌均匀就
完成了，三分鐘不到，是不是很簡單？
一般是用牛油去煎煎餅比較香，煎到两面金黄就可起鍋，傳統英式吃法是在煎餅上撒糖，再擠上檸檬汁，很簡單，却出乎意料的好吃，我覺得比加蜂蜜好吃，配上一杯
咖啡，輕輕鬆鬆就能享受一小段甜點時光。
文章標籤
全站熱搜
留言列表
倫敦遊樂園 (13)
{{ article.title }}
